منتديات سندريلا ضئ القمر

مرحبا بكم فى منتديات سندريلا ضئ القمر
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 لقمة القاضي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عزة
عضو


عدد الرسائل : 25
تاريخ التسجيل : 29/11/2007

مُساهمةموضوع: لقمة القاضي   الأربعاء ديسمبر 12, 2007 11:07 pm

لقمة القاضي

--------------------------------------------------------------------------------



المقادير
4 كاسات من الطحين الأبيض.

1 كوب من الماء.

1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.

1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.

زيت للقلي.

3 أكواب من القطر

القطر

كوب ونصف من الماء

3 قطرات من عصير الليمون الحامض

4 كوب سكر


الطريقة

- يحضر القطر.

- يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.

- تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافىء حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.

- يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.

- تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.

- تحرك كرات العوامة حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.

- ترفع العوامة من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.

ملاحظة: اذا كان العجين غير مختمر عند وضعه في الزيت يفرقع وينثر الزيت الساخن حوله.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا
المدير العام
المدير العام
avatar

انثى
عدد الرسائل : 132
هويتك يا جميل ايه : أشعار وخواطر
مزاج سيادك اية : الحمد لله
اسم الشهرة : سحر العيون
تاريخ التسجيل : 28/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: لقمة القاضي   الخميس ديسمبر 13, 2007 11:21 pm

تسلم ايديكى زوزو معانى مش بحب لقمة القاضى بس زى العسل منك

_________________
زهـــــــــــــرة المـــــــنتدى








فى قلبى زهرة لا يمكن لآحد ان يقطفها
صـــحفية
مدونتى
http://dayelkamar.0-up.com/index.htm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://dayelkamar.progoo.us
 
لقمة القاضي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات سندريلا ضئ القمر :: اقسام منتدى الاسره والطفل :: منتدى المطابخ-
انتقل الى: